كبير الطهاة التنفيذى شيف طارق عبد الفتاح - ريكسوس المنتزه الاسكندرية : ٢٠ سنه مسيرة ريادية في عالم الطهي
كتبت - هند حامد يُعد الشيف طارق عبد الفتاح أحد القامات البارزة في مجال الطهي الفاخر (Culinary Arts) بمصر والشرق الأوسط، حيث يمتلك مسيرة مهنية تمتد لأكثر من 20 عاماً من الخبرة المتواصلة في إدارة المطابخ بالفنادق والمنتجعات العالمية فئة الـ 5 نجوم. صقل موهبته بالدراسة الأكاديمية وحصل على درجة "جيد جداً" من المعهد العالي للسياحة والفنادق - قسم ادارة و تطوير الفنادق ، مما مكنه من الجمع بين الاحترافية العلمية والقيادة الميدانية. المحطات المهنية الأبرز والخبرات القيادية: شيف تنفيذي لافتتاح الفنادق (Hotel Opening Executive CulinaryChef): يتولى حالياً قيادة منظومة الطهي لفنادق ريكسوس المنتزه الإسكندرية (منذ ديسمبر 2024). رحلة رائدة مع سلسلة فنادق ريكسوس العالمية (Rixos Hotels): شغل منصب الشيف التنفيذي لـ ريكسوس العلمين (2018 - 2024)، حيث قاد فريقاً يضم 82 طاهياً وأشرف على إدارة 6 مطاعم متنوعة الثقافات والمطابخ، بالإضافة إلى الإشراف الكامل على بوفيهات القصور الرئاسية والأجنحة الفاخرة وخدمات الضيافة الخارجية لكبار الشخصيات (TVIP)....